Как приготовить мясо по-французски из свинины в духовке с картошкой и сыром пошагово на протвине

Мясо по-французски — это замечательное блюдо, которое покорит сердца всех гурманов. Рецепт этого блюда справедливо считается одним из самых популярных и востребованных. Исходя из своего названия, можно сразу сразу догадаться, что это блюдо имеет французское происхождение. Это говорит о том, что мясо по-французски имеет особенно изысканный и неповторимый вкус.

Главным ингредиентом в мясе по-французски является свинина. Также вам понадобятся картофель, сыр и разнообразные специи, которые придадут блюду особую ароматность и насыщенность. Приготовить это блюдо довольно просто, несмотря на то, что оно выглядит очень изысканно и сложно. Мясо по-французски готовится в духовке, что позволяет сохранить все полезные и вкусовые качества продуктов.

За счет добавления сыра мясо по-французски получается очень нежным и сочным. Такое блюдо станет настоящим украшением для праздничного стола и не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Поэтому не упустите возможности попробовать шедевр французской кухни и приготовьте мясо по-французски в своей духовке вместе с протвиной.

Ингредиенты и необходимые приборы для приготовления

Для приготовления мяса по-французски из свинины в духовке с картошкой и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г свинины
500 г картофеля
150 г твердого сыра
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. сухих трав (тимьян, розмарин)
Соль и перец по вкусу

Для приготовления вам также понадобятся следующие приборы:

  • Нож для нарезки мяса
  • Резак для нарезки картофеля
  • Сковорода для обжаривания лука и чеснока
  • Духовка
  • Форма для запекания

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления мяса по-французски вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свинина (филе или нарезка)500 г
Картофель5 штук
Сыр150 г
Сметана3 столовые ложки
Майонез2 столовые ложки
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное маслодля обжарки

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления этого блюда.

Шаг 2: Выпекание свинины в духовке

После того, как свинина пропиталась маринадом, можно приступать к выпеканию блюда. Вам понадобится духовка, разогретая до 180 градусов.

На дно противня выложите слой картошки, обрезанной на тонкие ломтики. Разложите сверху маринованную свинину. Убедитесь, что свинина полностью покрывает картошку.

Закройте противень фольгой или крышкой и отправьте его в разогретую духовку на 40 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 10-15 минут, пока сверху не появится румяная корочка.

После окончания приготовления выньте противень из духовки и оставьте на несколько минут для остывания.

Подавайте мясо по-французски с картошкой и сыром горячими, нарезав на порции и посыпав свежей зеленью.

Шаг 3: Приготовление картошки с сыром

Для создания вкусного сочетания с мясом подготовьте картофель с сыром. Если вы любите сырные блюда, то это блюдо обязательно вам понравится.

Вот что вам понадобится:

Ингредиенты:Количество:
Картофель500 г
Сыр (предпочтительно сыр гауда или эмменталь)150 г
Молоко100 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зелень (по желанию)по вкусу

Инструкции:

1. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

2. Сыр натрите на крупной терке.

3. Разогрейте сливочное масло на сковороде.

4. Обжарьте ломтики картофеля до золотистого цвета на обеих сторонах. Выложите их на противень.

5. Посолите и поперчите картофель по вкусу.

6. Посыпьте сыром картофель.

7. Добавьте молоко.

8. Поставьте противень с картофелем и сыром в духовку на 180 градусов на 20-25 минут, пока сыр не растает и картофель не будет мягким и золотистым.

9. Подавайте к готовому мясу по-французски. Приятного аппетита!

Шаг 4: Сборка блюда и подача на стол

Процесс сборки блюда не займет у вас много времени. Вам понадобятся сковородка с зажаренной свининой, картофель и сыр, которые вы приготовили ранее.

Начните с того, чтобы выложить зажаренную свинину на дно формы для запекания. Равномерно распределите ее, чтобы она покрыла все дно формы.

Затем следует выложить слой картофеля на свинину. Распределите его равномерно, чтобы он покрыл всю поверхность свинины.

Покройте картофель слоем сыра. Используйте любой сыр на ваш вкус: твердый, мягкий, топленый — все подойдет. Но помните, что сыр должен быть натерт или нарезан на тонкие ломтики.

Затем продолжайте слоить свинину, картофель и сыр, пока у вас не закончатся ингредиенты. Завершите сборку блюда последним слоем сыра.

Поставьте форму с готовым блюдом в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 30-40 минут. Картофель должен стать мягким, а сыр таять и золотисто подрумяниться.

Готовое блюдо можно подавать на стол прямо из духовки. Оно будет особенно ароматным и аппетитным.

Оцените статью